Ingrédients pour 4 personnes:

1 rouleau de pâte brisée

10 cl de lait

15 cl de crème fraiche

3 oeufs+ un jaune

200 g de compté râpé

100 g de dés feta

4 cuillères à soupe de parmesan râpé

20 g de beurre

sel et poivre

Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

Repos: aucun

Astuce:Saupoudrer 1 cuillère à soupe de noisettes hachées sur les tartellettes avant de les mettre au four.

Recette:

1: Beurrer 4 moules à tartelettes et préchauffer le four a 180 ° (th.6)

2: Etaler la pâte et en garnir les moules. Piquer le fond des moules avec un fourchette.

3: Fouetter dans un saladier le lait, la crème et les oeufs. Ajouter 1 pincée de sel et de poivre, le compté râpé et les dés de feta.

4: Verser le mélange sur chaque tartelette et saupoudrer de parmesan. Mettre a cuire au four pendant 20 à 25 min.

Ingrédients pour 6 personnes:

200g de farine de blé

12 cl d'huile de tournesol

2 oeufs

100g de dés de jambon

80 g de petits pois

3 cuillères à soupe de parmesan râpé

1/2 sachet de levure chimique

20 g de beurre

sel et poivre

*Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de moules à muffins (ronds a bords hauts)

Préparation: 20 min

Cuisson: 15 min

Repos: aucun

Astuce: Avec des petits pois frais, c'est encore meilleur! Il suffit de les cuire 5 min dans une casserole d'eau salée.

Recette:

1: Beurrer les moules, préchauffer le four à 180 ° (th.6)

2: Mélanger dans le saladier la farine et la levure avec 2 pincées de sel et de poivre.

3: Fouetter les oeufs dans un bol et les ajouter dans un saladier. Ajouter ensuite l'huile, les dés de jambon, les petits pois et le parmesan.

4: Remplir les moules de pâte. les déposer au four pendant 15 min.

5: Démouler les moelleux 5 min après la sortie du four.

Ingrédient pour 4-6 personnes:

150 g de jambon blanc découpé en dés

3 oeufs

2 carrottes

15 olives dénoyautées (noires ou vertes)

250 g de farine

80 g de fromage blanc

3 cuillère à soupe d'huile d'olive

20 g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

sel et poivre

Préparation: 20 min

Cuisson: 50 min

Repos: Aucun

Recette:

1: Préchauffer le four à 180 ° (th. 6) puis coupe les olives en deux.

2: Epluche les carrottes et rape-les.

3: Mélanger la farine, la levure et le sel dans le saladier. Ajoute les oeufs et l'huile. mélange le tout avec la cuillère.

4: Verser dans le saladier le fromage blanc, les dés de jambon, les carottes rapées et les olives. Ajouter du poivre et du sel.

5: Beurrer le moule à cake et le fariner légèrement.

6: Verser le mélange dans le moule et le mettre au four pendant 50 min.