Ingrédients: 

- 350ml de lait

- 350ml de crème épaisse

- 150g de sucre

- 70g de beurre salé ou beurre + un cuil de sel (c'est ce que j'ai fait.... pas encore trop d'ingrédients dans le nouvel appart)

- 2 cuil à soupe de farine (hé oui j'avais pas de maizena, ca a aussi bien marché)

Préparation: 

1/ Mélangez le lait et la farine et réservez.

2/ Faire du caramel avec le sucre et 2 cuil à soupe d'eau en remuant constamment jusqu'au virement au brun.  

3/ Ajoutez le beurre (+sel), attention aux projections!!! et remuez vivement. 

4/ Quand le tout est fondu ajoutez le mélange lait/farine puis la crème épaisse petit à petit tout en remuant. 

Remarque: j'ai ajouté une cuil à café de vanille liquide pour parfumer...

5/ Versez dans des moules ou ramequins puis laissez refroidir. Quand la crème est froide laissez la reposer 1-2h au réfrigérateur