Ingrédients pour 4 personnes:

4 tranches épaisses de pain rassis

1/2 litre de lait

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

du beurre

4 cuillerées a soupe de sucre en poudre

Préparation: 

Cuisson: Jusqu'a ce que le pain soit doré (~

Repos: Aucun

Recette: 

1: Casser les oeufs dans un plat creux, les battre à l'aide d'une fourchette.

2: Ajouter le lait et le sucre vanillé et bien mélanger.

3: Poser les tranches de pain dans le mélange et les laisser tremper deux minutes de chaque côté.

4: Faire chauffer un peu de beurre dans une grande poêle. Quand le beurre grésille, poser les tartines dans la poêle.

5: Quand le pain est doré de chaque côté, saupoudrer chaque tartine de sucre et servir aussitôt.

Ingrédients:

150 g de farine

100 g de sucre

100 g de beurre

Fruits (pommes, nectarines, fruits rouges... )

Recette:

1: Faire une patte sèche, salée à emietter sur les fruits.

2: Placer le tout au four à 180 °C.

Ingrédients:

-250gr de chocolat noir pâtissier

-80gr de sucre en poudre

-80gr de beurre

-2 jaunes d'oeufs

-cacao (variante: poudre d noisette, noix de coco...)

Recette:

1) Faire fondre le chocolat, le beurre et le sucre au bain marie.

2) Lorsque le mélange et bien lisse et brillant, le retirer du feu. Laissez refroidir, puis ajoutez les deux jaunes d'oeufs à l'appareil en mélangeant énergiquement.

3) Mettre le tout au réfrigérateur jusqu'à ce que la préparation durcisse.

4)Une fois l'appareil reposé et bien dur, se munir d'une cuillère à café pour faire de petites boules que l'on arrange ensuite dans le creux  de la main. Pour finir, roulez les boules dans le cacao.

Pour une douzaine de gourmands

Préparation: 20min

Réfrigération: 5 à 6 h

Réalisation: assez facile

Ingrédients:

-200g de chocolat (suivant les goûts)

100g de beurre

-50g de sucre glace ou de la noix de coco râpée

-1 oeuf

-10 chamallow (ou des cubes de guimauve)

-150g de petits beurres ou sablé (1 paquet) 

Recette:

1) Faire fondre le chocolat avec le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.

2)Hors du feu ajouter le sucre et l'oeuf, puis les biscuits écrasés en petits morceaux et les chamallow.

3)Verser sur une feuille de cellophane (ou alu) et replier en donnant la forme d'un gros saucisson.

4)Mettre au frigo au moins 5 heures pour que cela durcisse bien.

5)Enlever l'alu et avant de le servir le rouler dans du sucre glace (ou de la noix de coco).

Ingrédients:pour 8 personnes

-150 gr de chocolat noir ou au lait

-150 gr de sucre en poudre

-6 oeufs

Recette:

1)Casser en morceau le chocolat dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau. Faire fondre  feu très doux jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

2)Ajouter les 6 jaunes d'oeufs sans arrêter de remuer.D'autre part, battez les blanc d'oeufs en neige très ferme et y ajouter 150 gr de sucre.

3)Puis, mélanger délicatement le chocolat avec les blancs et répartissez le mélange dans des coupes.

4)Enfin, laisser refroidir au réfrégirateur avant la dégustation.