Préparation: 15 mins

Cuisson: 1h20

Ingrédients (pour 6 personnes):

-1 kg de fraise

-1kg de sucre 

-1 citron

-1 cuillère en bois

-une casserole

-pots a confiture

Préparation:

Presser le citron. Laver et essorer les fraises.

Mettre les fraises, le jus de citron et le sucre dans une casserole et la placer sur le feu en tournant de temps en temps pour répartir le sucre.

Dès que le mélange se met à bouilli, baisser le feu et laisser cuire 1 heure et demi à feu doux en tournant de temps en temps.

Unefoisterminée, tourner la confiture pendant 1 à 2 minutes, puismettre en pot

Ingrédients pour 4 personnes:

4 tranches épaisses de pain rassis

1/2 litre de lait

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

du beurre

4 cuillerées a soupe de sucre en poudre

Préparation: 

Cuisson: Jusqu'a ce que le pain soit doré (~

Repos: Aucun

Recette: 

1: Casser les oeufs dans un plat creux, les battre à l'aide d'une fourchette.

2: Ajouter le lait et le sucre vanillé et bien mélanger.

3: Poser les tranches de pain dans le mélange et les laisser tremper deux minutes de chaque côté.

4: Faire chauffer un peu de beurre dans une grande poêle. Quand le beurre grésille, poser les tartines dans la poêle.

5: Quand le pain est doré de chaque côté, saupoudrer chaque tartine de sucre et servir aussitôt.

Ingrédients:

150 g de farine

100 g de sucre

100 g de beurre

Fruits (pommes, nectarines, fruits rouges... )

Recette:

1: Faire une patte sèche, salée à emietter sur les fruits.

2: Placer le tout au four à 180 °C.

Ingrédients:

-250gr de chocolat noir pâtissier

-80gr de sucre en poudre

-80gr de beurre

-2 jaunes d'oeufs

-cacao (variante: poudre d noisette, noix de coco...)

Recette:

1) Faire fondre le chocolat, le beurre et le sucre au bain marie.

2) Lorsque le mélange et bien lisse et brillant, le retirer du feu. Laissez refroidir, puis ajoutez les deux jaunes d'oeufs à l'appareil en mélangeant énergiquement.

3) Mettre le tout au réfrigérateur jusqu'à ce que la préparation durcisse.

4)Une fois l'appareil reposé et bien dur, se munir d'une cuillère à café pour faire de petites boules que l'on arrange ensuite dans le creux  de la main. Pour finir, roulez les boules dans le cacao.

Pour une douzaine de gourmands

Préparation: 20min

Réfrigération: 5 à 6 h

Réalisation: assez facile

Ingrédients:

-200g de chocolat (suivant les goûts)

100g de beurre

-50g de sucre glace ou de la noix de coco râpée

-1 oeuf

-10 chamallow (ou des cubes de guimauve)

-150g de petits beurres ou sablé (1 paquet) 

Recette:

1) Faire fondre le chocolat avec le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.

2)Hors du feu ajouter le sucre et l'oeuf, puis les biscuits écrasés en petits morceaux et les chamallow.

3)Verser sur une feuille de cellophane (ou alu) et replier en donnant la forme d'un gros saucisson.

4)Mettre au frigo au moins 5 heures pour que cela durcisse bien.

5)Enlever l'alu et avant de le servir le rouler dans du sucre glace (ou de la noix de coco).