Ingrédients pour 4 personnes:

1 rouleau de pâte brisée

10 cl de lait

15 cl de crème fraiche

3 oeufs+ un jaune

200 g de compté râpé

100 g de dés feta

4 cuillères à soupe de parmesan râpé

20 g de beurre

sel et poivre

Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

Repos: aucun

Astuce:Saupoudrer 1 cuillère à soupe de noisettes hachées sur les tartellettes avant de les mettre au four.

Recette:

1: Beurrer 4 moules à tartelettes et préchauffer le four a 180 ° (th.6)

2: Etaler la pâte et en garnir les moules. Piquer le fond des moules avec un fourchette.

3: Fouetter dans un saladier le lait, la crème et les oeufs. Ajouter 1 pincée de sel et de poivre, le compté râpé et les dés de feta.

4: Verser le mélange sur chaque tartelette et saupoudrer de parmesan. Mettre a cuire au four pendant 20 à 25 min.