Ingrédients pour 6 personnes:

200g de farine de blé

12 cl d'huile de tournesol

2 oeufs

100g de dés de jambon

80 g de petits pois

3 cuillères à soupe de parmesan râpé

1/2 sachet de levure chimique

20 g de beurre

sel et poivre

*Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de moules à muffins (ronds a bords hauts)

Préparation: 20 min

Cuisson: 15 min

Repos: aucun

Astuce: Avec des petits pois frais, c'est encore meilleur! Il suffit de les cuire 5 min dans une casserole d'eau salée.

Recette:

1: Beurrer les moules, préchauffer le four à 180 ° (th.6)

2: Mélanger dans le saladier la farine et la levure avec 2 pincées de sel et de poivre.

3: Fouetter les oeufs dans un bol et les ajouter dans un saladier. Ajouter ensuite l'huile, les dés de jambon, les petits pois et le parmesan.

4: Remplir les moules de pâte. les déposer au four pendant 15 min.

5: Démouler les moelleux 5 min après la sortie du four.